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玄や [池袋]

池袋の  玄や  で、ぎょーびーしてみました。

池袋駅東口を出て、東口五差路を左に曲がって、1本めの角。
たまたまこの辺を歩いていて「餃子」の文字を発見、入ってみました。
定食や一品料理もあるラーメン屋さんですね。

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店内は、長いカウンター席と、独特のレイアウトテーブル席がある。
テーブルが小さくて席の間隔が狭いのでちょっと落ち着かない。

ビールは、ビール(中ビン) 500円
     エビス(中ビン) 550円
     生ビール(中)  500円

となっている。

ビールの中ビンにしました。

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アサヒスーパードライです。まだ正月バージョンです。

餃子は、餃子 (6コ)           400円
    半餃子(3コ)他の品物とセットのみ 200円
    水餃子(6コ)           300円
    エビ水餃子(6コ)         400円
    ミックス水餃子
     (水餃子/3コ・エビ水餃子/3コ)350円


となってます。
ラーメン屋さんには珍しく、水餃子やエビ餃子もあります。

でも、ふつうの餃子を注文。

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6〜7分で、出てきました。
サイズは、普通です。

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皮は、やや薄め。ヒダは8、9位。
いい具合にカリッと焼けてます。
餡は、野菜が多め。細かめだけど歯ごたえはあります。
普通にウマい餃子ですね。



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一品香 [池袋]

池袋の  一品香  で、ぎょーびーしてみました。

池袋の西口公園の向かいです。
昭和レトロなたたずまいが気になっていて、
ネットでも餃子の評判がよろしいようなので入ってみました。

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店内も“昭和”。30年以上前からこの場所で営業しているようです。

ビールは、ビール (大瓶)    600円
     ビール (小瓶)    400円
     生ビール(中ジョッキ) 500円
     生ビール(グラス)   350円

となってます。
瓶ビールが“大瓶”と“小瓶”だけなのが、また“昭和”してますね。
確か昔は、“中瓶”なかったもんね。

大瓶を注文

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サッポロの黒ラベルです。

餃子は、餃子 500円 のみ。

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9分ほどで、出てきました。
サイズは、けっこう大きいです。一人前は5個。

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皮は、薄めで、かなり柔らかいです。持ち上げると崩れそうです。
焼面はカリッとしてます。
餡は、野菜が多め。大きなニラがたっぷり入ってます。
味は、しっかり付いてます。ニンニクもしっかり入ってます。
餃子もまた“昭和レトロ”ですね。


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楊(ヤン)2号店 [池袋]

池袋の  楊2号店  で、ぎょーびーしました。

池袋の西口、東京芸術劇場の裏手、劇場通りから1本入ったちょっと怪しい路地
にありあます。
でも、dancyuなどの雑誌にも多く登場している有名店です。
この「2号店」がなぜか1番有名ですが、本店は十条にあります。

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ビールは、生ビール    550円
     瓶ビール    550円
     青島ビール   500円
     青島ビール 黒 580円

となってます。
瓶ビールにしました。

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アサヒスーパードライの中瓶ですね。

お通しは、セロリと人参と乾豆腐?をごま油と塩であえたみたいなもの。

餃子は、楊特製!皮も手作り水餃子(6個)450円
    楊特製!皮も手作り焼餃子(5個)550円
    紅油水餃子(6個)       890円
    海老水餃子(6個)       750円
    海老焼餃子(6個)       850円
    海老蒸し水餃子(4個)     550円
    羊肉水餃子(6個)       750円
    羊肉焼餃子(6個)       850円
    鶏肉水餃子(6個)       550円
    鶏肉焼餃子(6個)       650円

となってます。
楊特製!皮も手作り焼餃子注文

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20分ほどかかって、焼餃子が登場。

直径25センチ位の、まあるい羽根付き餃子です。
なんか空飛ぶ円盤のようでもあり、こんな海の生物がいたような……。

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パリパリの羽根を割って、餃子を取り出します。
サイズは、大きめ
皮は、手作りにしてはそれほど厚くありません。ヒダは6位。
餡は、肉が多めで、やや団子状にまとまっています。
肉汁たっぷりジューシーなのとそうでもないのがありました。
ニラは大きめで歯ごたえがあります。
味は、しっかりと付いてますね。

今度は、水餃子も食べてみたいですね。



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知音食堂(チインショクドウ) [池袋]

池袋の  知音食堂  で、ぎょーびーしました。

池袋駅西口を出て右方向、西一番街の吉野家を入ったところの地下にある。
ビルは吉野家と同じですね。
とっても“中国”した店です。

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店内も、そのまんま中国。店員もお客さんもほとんど中国人。
壁にかかったテレビ中国語の放送。
激辛の四川料理で有名らしいです。

ビールは、青島啤酒 355ml  380円
     燕京啤酒 355ml  380円
     朝日啤酒 500ml  380円
     朝日啤酒 中生    280円

とあります。
こちらも中国語表記。

それにしても安いですね。
中生にしました。

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アサヒスーパードライの中生は、小さめの380ml。

餃子は、紅油水餃子 らー油水餃子 10個/500円

のみのようだ。
これを注文

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10分ほどで、出てきました。
サイズは、小さめ。黒酢が一緒についてきました。

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皮は、薄め、柔らかめ。もちもちっというよりふにゃっとした食感。
餡は、豚肉と海老とキクラゲ、人参も入ってました。
味は、あっさりめで、黒酢が合います。
10個はペロッと食べちゃいますね。

しかし、これのどこが“らー油水餃子”なんだろう。



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鉄なべ荒江本店 餃子スタジアム [池袋]

池袋餃子スタジアムの  鉄なべ荒江本店  で、ぎょーびーしました。

池袋サンシャインシティの餃子スタジアム、5軒めは
福岡代表博多名物”鉄なべ荒江本店です。

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店の外を撮り忘れましたが[ふらふら]
店内は明るくて広々。カウンターテーブル席もゆったりしてくつろげます。

ビールは変わらず、生ビール 大 525円 。
キリン一番搾りです。

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餃子は、鉄なべ餃子   一人前8個 500円
    柚子こしょう餃子   6個 500円
    チーズ餃子      8個 680円
    特製水餃子      3個 350円

となってます。

鉄なべ餃子を一人前注文

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10分ほどで、出てきました。
一口サイズです。データによると、長さ約6cm、重さ約15gだそうです。

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皮は、このサイズにしては厚め。データによると、厚さは約1.5mmだそうだ。
一カ所をつまむように包んでいます。
鉄なべで、カリッカリに焼けています。
餡は、肉と野菜が半々位。ニンニクは少し入っています。
サイズが小さいので、具を味わうよりは、
ハフハフしながら、アツアツでカリカリの食感を楽しむ餃子ですね。

でも、広い店内でゆっくりと、しかもアツアツを食べられたので、
餃子スタジアムの中では、今回はここが一番印象がよかったですね。



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